お飲み物
兵庫県神戸市、三宮駅から歩いてすぐ。「創作和食 わた邊（わたなべ）」では、和食と相性の良いお酒を豊富にご用意しています。接待や記念日などの特別な日はもちろん、ゆっくりとグラスを傾ける一人飲みにもぜひご利用ください。
当店で、まずはじめに愉しんでいただきたいのが、風味豊かな日本酒。生産地はもちろん、製造方法によっても味わいに違いが出る日本酒は、とても奥深いものです。だからこそお酒を選ぶ愉しみ、飲む愉しみを体感していただけます。また、日本酒だけでなく、芳醇なワインもおすすめです。赤・白それぞれ味わいが全く異なるため、お料理との合わせやすさは言うまでもありません。ぜひ、お気に入りのペアリングを見つけてみてください。
※価格は全て税込みです。
赤穂四十七士の豪傑“堀部安兵衛”をイメージして造られた日本酒。ぐっと喉を流れる豪快な飲みごたえが人気の一杯です。余韻を残しながらもキレが良く、すっきりとお召し上がりいただけます。
夏の時期限定の辛口酒で、シャープな口当たりを持っています。生原酒だからこそ味わえる芳醇なお米の甘みに加え、夏の暑さを凌げるような爽快感に、虜になる方が続出です。
人気の高い“船中八策”の中でも、限定品として希少な「槽搾り・黒」。船中八策らしい、キレの良いドライな飲み口を保ちながら、華やかな香りと豊かな風味の膨らみを併せ持つ一杯です。
美しく澄んだ一杯で、ほのかな吟醸香と淡麗な味わいを愉しめます。その奥に、きめ細やかな米の旨味もまた感じられ、いくら飲んでも飽きのこない飲み心地の良さで人気を博す純米酒です
※季節によってメニューが変わることがございます。
繊細ですっきりとした飲み口の白ワインは、魚料理との相性が抜群です。中でも合わせるなら、濃厚でコクのある脂を纏った〝のどぐろの塩焼き〟がおすすめ。こってりとした後口をすっきりと流してくれます。
芳醇な赤ワインは、A5ランク和牛を使用したビフカツと合わせてどうぞ。ジューシーな肉の旨味が、赤ワインのコクと掛け合わさり、得も言われぬ美味しさを生み出します。すっと鼻を抜けていく、果実のふくよかな香りもまた格別です。
※価格は全て税込みです。
※季節によってメニューが変わることがございます。
※メニューは一部抜粋です。
